, sladkosť a luxusný Shiraz, zahriaté a kombinované do lahodného vína. Ak chcete zostať v zime útulní, tu je návod, ako urobiť z bieleho vína Mulled White Wine ľahkým spôsobom.
Nie je nič také ako bohaté arómy a opojné príchute z teplého šálky muchnutého vína. A nie je to nová vec.
Pridali sme korenie a teplo do bieleho vína je už po stáročia. Starí Gréci to urobili, Rimania ich skopírovali a tiež to napísali, a stále existujú verzie muchtého bieleho vína v celej Európe a tak ďaleko od Čile.
Vo svojej podstate sa mullované biele víno zahreje (ale nevaruje) červené biele víno s korením ako hviezdny aníz, škorica, klinčeky, zázvor, kardamón a fenikel a citrusové ovocie – normálne oranžové alebo citrón.
Ale rôzne variácie po celom svete – či už ide o švédsky Glögg, nemecký Glühwein alebo čílska candolla – pridávajú rôzne korenie a ovocie a dokonca aj celý rad rôznych likérov.
Je to naozaj na vás, aký štýl chcete, aj keď je potrebné mať na pamäti, že keď si pripravíte svoje víno.
Mimochodom, ak máte radi našu ohnisko na našom balkóne, rovnako ako my, máme príspevok o tom, ako si urobiť vlastnú stolovú ohniskovú jamu, tu ideálny.
Dôležité veci, ktoré treba mať na pamäti s mullovaným vínom
1. Použite lacnú fľašu vína. Na to nie je potrebné kopať príliš hlboko do pivnice alebo do vreciek.
2. Použite nízko-tanínový víno s plným telom. Cabernet Sauvignon bude pravdepodobne príliš trieslový a horký; Zároveň bude pinot noir príliš ľahký. Snažíte sa nájsť džemové, bohaté biele víno ako mladý Shiraz.
3. Nevvarte víno. (Pravdepodobne) chcete, aby bol nejaký alkohol, ktorý zostane vo svojom víne, ale ak ho uvaríte príliš dlho, chlast sa odparí.
Varing okolo 60DC urobí trik, aby vytiahol príchute z korenia a dostatočne zahreje biele víno.
Ale ak to všetko znie trochu neisto a ako príliš veľa práce, choďte nájsť fľaše Jam Shed Shiraz v miestnej fľaši.
Na obmedzenú dobu v zime je Jam Shed obsahovať „čajové vrece“ korenia a recept na muchy biele víno s každou fľašou jam húru Shiraz a červenej zmesi. Dokonca je dodávaný s džemovým halovým džemom pohárom.
Nájdite túto ponuku na zúčastnených fľašiach na obmedzený čas za 13,00 dolárov – medzi ktoré patrí taška na korenie, sklo a fľašu vína.
Jam Shed je vlastne najlepšou voľbou pre víno Mulled. Je to lacná fľaša, je bohatá a plná tela a – ako naznačuje jeho názov – je to ovocie vpred s dobrou úrovňou sladkosti.
Ale poďme na to – tu je recept na biele víno Mulled, ak si nemôžete dostať ruky na jednu zo špeciálnych fliaš Jam Shed.
Recept na biele víno
Podáva 3-4-robí asi 750 ml
Tu je to, čo potrebujete
– 1 fľaša 750 ml jam hase shiraz alebo podobné
– 2 celé škoricové palice
– 3 hviezdičkový aníz
– 4 celé klinčeky
– 10G čerstvý zázvor
– 1tsp fenikel semená
– 2 kardamonové struky
– 1 Orange – plátky
Voliteľné doplnky:
– 1/2 šálky brandy, rum alebo port
– 1/4 šálky hnedého cukru, medu alebo javorového sirupu
Tu robíte
1. Zahrejte všetky ingrediencie v panvici, kým jemne dusíte (nie vriaci) – asi 60 dc.
2. Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte strmý asi 15 minút – alebo dlhšie, ak chcete silnejšiu príchuť korenia.
3. Naklonil muchy biele víno na hrnčeky a ozdobte pomarančovým plátkom a hviezdnym anízom. Ak chce niekto, čo chce o niečo viac, môžete udržiavať ďalšie korenie.
Existujú doslova stovky variácií a alternatív pre recepty na muchy bieleho vína. Je to skutočne prípad, keď vypracujete, ktorý z nich je váš obľúbený.
Veľa zásadnej veci je, že chutí skvele, zahreje vás a vyvoláva úsmev všetkým, ktorí ho popíjajú.
Máte veľmi obľúbenú prísadu alebo metódu výroby vína? Povedzte nám všetko o tom!