Ja a môj kamarát Jarrod z Aussie Craft Spirit Distribútory Nips of Courage sa chystajú zažiť niečo zriedkavé a krásne: slávnostné otvorenie liehovaru. Whipper Snapper v Perthe, WA, sa chystá začať s a austrálskym mesačným svitom v najvyššom stupni: je to krištáľovo čisté, silné, ale hladké a chutné. Pripravte sa Austrália!

Moonshine. Dokonca aj slovo je trochu vzrušujúce. Naozaj som nevedel, čo to naznačuje, alebo dokonca to, čo to bolo doteraz, ale vždy som chcel nejaké vyskúšať.

A teraz, tu, hovorím s Alasdair Malloch, majiteľom najnovšej liehovaru Whisky v krajine, a odborníkom na whisky Frank Mchardy, ktorého 50 -ročné skúsenosti s službou sa majú obdivovať. Som z mojej hĺbky.

Našťastie mám eso na rukáve: môžem piť!

Ešte oveľa viac, našťastie, Moonshine Whipper Snapper „Crazy strýko“ (úžasné meno) uľahčuje hrať moje eso. Je to dobré a ešte lepšie v kokteile. Jarrod a ja sa dostaneme do práce a čoskoro sa necítim celkom na mieste.

Pred otvorením je ešte pár hodín, takže sme s Jarrodom zaobchádzali s exkurziou liehovaru. Aj keď som ich teraz videl, stále sa mi zdá, že som oslňovaný, ohromený a zmätený tým, aký zložitý a jemný je tento proces.

A vždy ma prekvapilo, ako očarujúca meď stále môže vyzerať.

Na slávnostnom otvorení (jo, to som ja s lordom primátorom Lisou Scaffidi!), Vyskúšame výnimočné espresso martinis, ktorý sa venuje príchuti mesačného svitu a využívame ich vo svoj prospech.

Tiež sa teším z kyslých jabĺk a Moonshine Mules, kde zázvorové pivo dáva whisky nečakané, ale chutné zing. Jarrod a ja sa tiež snažíme vyskúšať aj prototyp bičovky Snapper Moon svit, ktorý má ešte oveľa viac chuti a ohromujúcu zlatú žiaru. Tieto veci budú čoskoro na trhu, takže majte oči ošúpané.

Najlepšie zo všetkého, veľmi skoro, Whipper Snapper vydá svoju whisky v štýle bourbonu, ktorá musí byť starnutá najmenej dva roky. Myslím, že to bude vynikajúce.

Dajte si pozor na šľahačku v miestnych obchodoch s fľašami a malými barmi a choďte na štipku odvahy, distribútori šľahačky Snapper.

Liehovar na bič

Distillery Tours: 10.00 – 17.00 hod. (Základné rezervácie)
Kaviareň: Po

139 Kensington St
Východný Perth
Západná Austrália 6004

W: Whippersnapperdistillery.com
FB: Whippersnapperdistillery
Ig: @whipper_snapper_distillery

Už ste niekedy skontrolovali liehovar? Čo si myslíte, keď počujete slovo „Moonshine“? Povedzte nám v komentároch.